Zutaten (für 4 Personen) 4 Fasanenbrüste (ohne Haut und Sehnen) 150 g Gänseleber 4 Scheiben Hamburger Speck Salz weißer Pfeffer Zubereitung Die Fasanenbrust in der Mitte der Länge nach einschneiden und mit der Leber füllen. Mit Rosmarin und Pfeffer würzen und in den Speckscheiben...